دسترسی سریع
ارتباط با استاد
امکان بازگشت وجه
ایزوله سویا
منبع پروتئین گیاهی با قابلیت جذب بالا، مناسب برای سوسیس و کالباس. پروتئین تغلیظ‌شده‌ی سویا که به دلیل میزان بالای پروتئین و جذب آب بالا در فرآورده‌های گوشتی به‌کار می‌رود. این ماده باعث بهبود بافت، افزایش حجم و کاهش افت وزنی محصول در حین پخت می‌شود. همچنین، ایزوله سویا به عنوان جایگزینی سالم برای پروتئین حیوانی در محصولات گیاهی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده بدون طعم خاصی است و در نتیجه تأثیری بر مزه محصول نهایی ندارد. علاوه بر این، باعث حفظ رطوبت و جلوگیری از خشکی سوسیس و کالباس می‌شود.
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
17
60,000 - 794,000
2
74,000 - 983,000
27
132,000 - 240,000
14
42,000 - 555,000
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.