ناگت مرغ، آن تکه‌های کوچک و طلایی که قلب‌ها را تسخیر کرده و سفره‌ها را رنگین می‌کنند! اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم تا تردی و طعم بی‌نظیرش را حفظ کند؟ در این مقاله، ما اسرار سرخ کردن ناگت مرغ آماده را برای شما فاش می‌کنیم و شما را به یک ماجراجویی آشپزی هیجان‌انگیز دعوت می‌کنیم. پس با مرجع تخصصی تولیدکنندگان سوسیس و کالباس همراه باشید. تا یاد بگیریم چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم و به یک استاد سرخ کردن ناگت مرغ تبدیل شوید!

نکات مهم در مورد اینکه چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم؟

قبل از اینکه به سراغ تابه و روغن بروید، چند نکته مهم را در نظر داشته باشید:

۱ – ناگت‌ها را از فریزر خارج کنید:

اگر ناگت‌ها یخ‌زده هستند، آن‌ها را حداقل ۳۰ دقیقه قبل از سرخ کردن از فریزر خارج کنید تا به دمای اتاق برسند. این کار باعث می‌شود تا ناگت‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.

۲ – روغن مناسب را انتخاب کنید:

برای سرخ کردن ناگت مرغ، بهتر است از روغن‌هایی با نقطه دود بالا مانند روغن کانولا، روغن آفتابگردان یا روغن بادام زمینی استفاده کنید. این روغن‌ها در دماهای بالا پایدار می‌مانند و طعم ناگت‌ها را تغییر نمی‌دهند.

۳ – دمای روغن را تنظیم کنید:

دمای ایده‌آل برای سرخ کردن ناگت مرغ حدود ۱۷۵ درجه سانتیگراد است. برای اندازه‌گیری دمای روغن می‌توانید از دماسنج آشپزخانه استفاده کنید یا یک تکه کوچک نان را در روغن بیندازید؛ اگر نان در عرض ۶۰ ثانیه طلایی شد، روغن آماده است.

۱ – سرخ کردن ناگت مرغ در تابه

• مقدار مناسبی روغن در تابه بریزید: مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که ناگت‌ها به طور کامل در آن غوطه‌ور شوند.
• ناگت‌ها را با فاصله در تابه قرار دهید: این کار باعث می‌شود تا ناگت‌ها به هم نچسبند و به طور یکنواخت سرخ شوند.
• هر طرف ناگت‌ها را حدود ۳-۴ دقیقه سرخ کنید: ناگت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و هر طرف را تا زمانی که طلایی و ترد شوند سرخ کنید.
• ناگت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید: پس از سرخ شدن، ناگت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

۲ –  ناگت مرغ در فر

اگر به دنبال یک روش سالم‌تر هستید که چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم ؟می‌توانید از فر استفاده کنید.

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. ناگت‌ها را با فاصله روی سینی فر قرار دهید.
4. ناگت‌ها را حدود ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شوند.
5. در میانه پخت، ناگت‌ها را برگردانید تا هر دو طرف به طور یکنواخت پخته شوند.

نکات مهمی که بدانیم چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم

• از سرخ کردن بیش از حد ناگت‌ها خودداری کنید: این کار باعث می‌شود تا ناگت‌ها خشک و سفت شوند.
• ناگت‌ها را بلافاصله پس از سرخ شدن سرو کنید: این کار باعث می‌شود تا تردی و طعم آن‌ها حفظ شود.
• ناگت‌ها را با سس‌های مختلف سرو کنید: سس کچاپ، سس خردل، سس باربیکیو و سس مایونز از جمله سس‌های محبوب برای سرو با ناگت مرغ هستند.

برای داشتن یک وعده غذایی کامل، ناگت‌ها را با سالاد، سیب‌زمینی سرخ کرده یا برنج سرو کنید.

جمع بندی برای اینکه بدانیم چطور ناگت مرغ را سرخ کنیم

سرخ کردن ناگت مرغ آماده یک فرآیند ساده است که با رعایت چند نکته می‌توانید به بهترین نتیجه برسید. با استفاده از روغن مناسب، تنظیم دمای صحیح و رعایت زمان پخت، می‌توانید ناگت‌هایی ترد و طلایی با طعمی بی‌نظیر تهیه کنید. پس همین حالا دست به کار شوید و از این غذای خوشمزه لذت ببرید

به یاد داشته باشید، آشپزی یک ماجراجویی است، پس از خلاقیت خود استفاده کنید و از طعم‌های جدید لذت ببرید! و فراموش نکنید، زنان می‌توانند از هنر آشپزی و خلاقیت خود برای رسیدن به درآمد استفاده کنند. شرکت در دوره‌های ناگت یکی از کاربردی‌ترین روش‌هاست. ما با برگزاری این دوره‌ها، حامی زنان برای رسیدن به استقلال مالی هستیم.

بیشتر بدانید